Hakiki Malatya Cevizli Sucuğu (Köme): Şekerli Glikozlu Ürünlerden Nasıl Ayırt Edilir?

Yol kenarlarında veya turistik tesislerde asılı duran, cam gibi parlayan ve ısırdığınızda lastik gibi uzayan cevizli sucukların büyük kısmı mısır şurubu (glikoz), yapay renklendirici ve bayat fıstık kırıntılarından ibarettir. Oysa Malatya’nın tescilli Kömesi tamamen farklı bir lezzet dünyasıdır.

Hakiki Malatya Kömesinin 3 Ayırt Edici Özelliği

1. Mat ve Pudramsı Dış Yüzey: Hakiki köme glikoz gibi parlamaz; dış yüzeyi doğal un ve nişastanın etkisiyle hafif mat ve kadifemsidir.
2. İçinde Bütün Yerli Kelebek Ceviz: İpe dizilen cevizlerin kırık dökük değil, iri ve taze yerli Malatya cevizi olması gerekir.
3. Yumuşak Isırık: Isırdığınızda sakız gibi dişinize yapışmaz; lokum gibi yumuşacık dağılır ve genzinizi yakmayan asil bir dut şırası tadı bırakır.

En taze yerli cevizlerle hazırladığımız Cevizli Malatya Dut Pestili & Sucuk Sarma 500 Gr ürünümüz bu geleneğin en saf temsilcisidir.

Sıkça Sorulan Sorular