Sabah Kahvaltılık Zeytinyağlı ve Baharatlı Sıcak Kayısı Sote

Hafta sonu kahvaltılarında klasik zeytin-peynir düzeninden sıkılanlar için Ege ve Malatya mutfağının füzyon lezzeti: Sıcak zeytinyağlı gün kurusu sote. Özellikle Erzincan tulum peyniri veya Ezine peyniri ile birlikte tüketildiğinde damakta lezzet patlaması yaşatır.

5 Dakikalık Pratik Yapılış

1. Küçük bir sahanda 2 yemek kaşığı soğuk sıkım sızma zeytinyağını ısıtın.
2. İkiye bölünmüş 6 adet gün kurusu kayısıyı ve bir avuç ceviz içini tavaya atın.
3. Kısık ateşte 2-3 dakika kayısılar hafifçe kabarıp yumuşayana kadar çevirin.
4. Ocaktan alırken üzerine dağ kekiği ve az miktarda pul biber serpin.
5. Sıcak sıcak sahandan ekmek banarak tüketin.

Sıkça Sorulan Sorular