Kuru Kayısı Yenmeden Önce Yıkanmalı mı? Hijyenik Yıkama ve Kurulama

Kuru meyve tüketirken en sık kararsız kalınan konulardan biri yıkama meselesidir. Kimi tüketici paketi açar açmaz atıştırırken, kimi dakikalarca suda ovarak yıkar. Her iki uç yaklaşım da hatalıdır.

Neden Yıkanmalıdır?

Kayısılar açık arazide, Malatya’nın poyraz rüzgarı ve güneşi altında kurutulur. Ne kadar temiz pamuklu brandalar kullanılsa da havadaki doğal rüzgar tozu meyvenin yapışkan cildine mikron düzeyinde tutunabilir. Ayrıca sarı kayısılarda yüzeydeki serbest kükürt tozunu uzaklaştırmak için yıkama şarttır.

Lezzeti Bozmadan Doğru Yıkama Nasıl Yapılır?

1. Kayısıları yemeden hemen önce bir süzgece alın.
2. Akan ılık musluk suyu altında parmaklarınızla nazikçe 15-20 saniye ovuşturarak yıkayın.
3. Asla saatlerce suda bekletmeyin; aksi takdirde meyve suyunu salar ve lezzeti kaybolur.
4. Temiz bir kağıt havlu üzerine sererek fazla suyunu kurulayın ve afiyetle tüketin.

Sıkça Sorulan Sorular